Regionaler Popcorn-Mais aus Franken: Biohof Eschenbach beliefert Kino in Bad Königshofen und plant noch mehr.
Popcorn aus Franken statt aus Übersee: Der Biohof Eschenbach aus Ipthausen testet den Anbau von Popcorn-Mais im Grabfeld. Im Kino in Bad Königshofen kommt das Popcorn aus der Region schon sehr gut an. Wie die Familie Eschenbach den Anbau meistert und welche Herausforderungen es gibt, lest ihr hier.
Popcorn-Mais aus Franken: Biohof Eschenbach sorgt für regionalen Genuss im Kino
Popcorn-Mais aus Franken ist noch eine Besonderheit. Während das meiste Popcorn in deutschen Kinos aus Frankreich, den USA oder der Türkei stammt, setzt das Kino in Bad Königshofen jetzt auf regionalen Bio-Popcorn-Mais vom Biohof Eschenbach aus Ipthausen im Grabfeld.
Experimentierfreude auf dem Biohof Eschenbach
Die Familie Eschenbach ist immer auf der Suche nach neuen Ideen für ihre Landwirtschaft. Mit den Söhnen Sebastian und Johannes hat Thomas Eschenbach den Anbau von Popcorn-Mais getestet. Die ersten Versuche starteten im Hausgarten der Oma, bevor 2025 ein ganzes Feld bepflanzt wurde. Und diese Woche sähen sie wieder aus. Popcorn-Mais wächst länger als anderer Mais und bei der Ernte muss man besonders gut aufpassen.
Herausforderungen beim Anbau und bei der Ernte
Der Anbau von Popcorn-Mais ist in Deutschland nicht ganz einfach. Die Pflanzen benötigen viel Wärme und Zeit, bis sie reif sind. Die Ernte ist besonders anspruchsvoll, da die Maiskörner keine Risse bekommen dürfen – sonst poppen sie später nicht auf. Die Familie Eschenbach setzt deshalb auf einen 60 Jahre alten Spezial-Ernter, der die Maiskolben unversehrt lässt. Nach der Ernte werden die Kolben sorgfältig getrocknet, damit das Popcorn später perfekt aufpoppt.
Regionaler Popcorn-Genuss im Kino - und vielleicht bald auch zu Hause
Im Kino in Bad Königshofen kommt der Bio-Popcorn-Mais aus dem Grabfeld schon mal gut an. Vom Geschmack her gibt es keine Unterschiede zu anderem Popcorn. Die Familie Eschenbach denkt bereits über einen Online-Verkauf ihres Popcorn-Maises nach. Die Nachfrage nach regionalen Produkten wächst, und vielleicht gibt es bald noch mehr Popcorn aus dem Grabfeld – nicht nur im Kino, sondern auch für zu Hause.