Gesunde Ernährung im Büro: Tipps für eine ausgewogene Verpflegung

Eine gesunde Ernährung im Büro umzusetzen, kann eine echte Herausforderung sein. Oftmals scheitert es an fehlender Vorausplanung, der Abwesenheit einer Küche im Büro oder der Versuchung schneller ungesunder Mahlzeiten. Doch mit unseren praktischen Tipps wirst du es vielleicht schaffen, deine Vorsätze für eine bessere Ernährung im Job endlich umzusetzen!

Der Tag sollte mit einem gesunden Frühstück starten, um Heißhungerattacken im Büro vorzubeugen. Laut Umfragen frühstücken viele Menschen unter der Woche nicht oder nur gelegentlich. Daher sollte sich Zeit genommen werden, um am Morgen eine Mahlzeit zuzubreiten und zu essen. Wenn jedoch keine Zeit vorhanden ist, eigenen sich dafür perfekt die trendigen "Overnight Oats" - also vorbereitete Müslis, die ganz einfach mit ins Büro genommen werden können. Perfekt dafür eigenen sich Haferflocken mit Banane und Milch oder Pflanzendrinks.
 

Vergiss das schnelle Schokocroissant am Rechner! Das ist nicht nur schlecht für deine (dann garantiert vollgekrümelte) Tastatur, sondern auch für deine Gesundheit. Versuch stattdessen bewusst zu essen. Nimm dir Zeit und genieße deine Mahlzeit ohne Ablenkung. Leg eine Pause ein, in der du dich nur aufs Essen konzentrierst. Wenn du achtsam isst, wirst du die Mahlzeit mehr genießen, besser kauen und auch deine Verdauung unterstützen. Studien zeigen, dass wir viel mehr ungesunde Snacks zu uns nehmen, wenn wir unbewusst nebenher essen. Also lass das Multitasking sein und widme dich voll und ganz deinem Essen.

Bewegung ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die geistige Fitness im Büro. Hier sind einige Tipps, wie du mehr Bewegung in deinen Arbeitsalltag integrieren kannst:

• Nutze die Treppen: Verabschiede dich vom Aufzug und nimm stattdessen die Treppe.
• Laufwege verlängern: Statt eine E-Mail zu schreiben oder anzurufen, gehe persönlich zu deinen Kollegen, wenn du eine Frage hast. Das ermöglicht dir mehr Bewegung und fördert gleichzeitig den persönlichen Austausch.
  
• Aktive Pausen: Nutze deine Mittagspause für einen Spaziergang oder eine kurze Laufrunde. Das hilft dir, dich vom stundenlangen Sitzen am Schreibtisch zu erholen und neue Energie zu tanken.
• Steh- oder Sitz-Steh-Arbeitsplatz: Wenn möglich, verwende einen höhenverstellbaren Schreibtisch, der es dir ermöglicht, zwischen Sitzen und Stehen zu wechseln. Dadurch kannst du deinen Körper regelmäßig entlasten und aktivieren.
• Stretching und Übungen: Integriere regelmäßig kurze Stretching-Übungen oder leichte Fitnessübungen in deinen Arbeitsalltag. Das lockert Verspannungen, steigert die Durchblutung und fördert deine Beweglichkeit.

Manchmal ist das Essensangebot in Kantinen etwas unausgewogen und die beliebte "Currywurst mit Pommes" steht auf dem Speiseplan. Doch wie sieht es einmal mit der Methode "Meal Prep" aus? Dafür bereitest du deine Mahlzeiten zu Hause vor und nimmst sie einfach mit zur Arbeit. Das mag auf den ersten Blick nach viel Aufwand klingen, muss es aber nicht sein.

• Plane und bereite vor: Nutze das Wochenende, um deine Mahlzeiten für die kommende Arbeitswoche vorzubereiten. Du kannst verschiedene Gerichte auswählen, die deinen Geschmacksvorlieben entsprechen. Wähle geeignete Mehrweg-Behälter aus Kunststoff oder Metall mit mehreren Fächern, um eine Vermischung der Speisen zu vermeiden.
• Dressing getrennt aufbewahren: Wenn du Salate vorbereitest, bewahre das Dressing separat auf, damit der Salat frisch bleibt.
• Falls in deinem Büro eine Mikrowelle oder ein Backofen vorhanden ist, kannst du warme Mahlzeiten problemlos aufwärmen. Das ermöglicht dir, auch warme und frische Speisen zu genießen.
• Mit dem Meal Prep sparst du nicht nur Zeit und Geld, sondern kannst auch sicherstellen, dass deine Mahlzeiten gesund und ausgewogen sind. Experimentiere mit verschiedenen Rezepten und entdecke die Freude am selbstgemachten Essen, das du jederzeit genießen kannst und auch weißt, was darin steckt!