Stromsparen in der Küche: So viel kostet das Aufbacken einer Fertigpizza

Nahrungs­auf­nahme ist nicht nur eine Notwen­dig­keit, sondern auch Lebens­qua­li­tät. Oft wird zum Kochen und Backen ein Herd benö­tigt und damit auch Ener­gie – und die ist derzeit teuer. Ein guter Grund also, bei der Nutzung des Herdes auch auf den Strom­ver­brauch zu achten.

Die meis­ten Menschen haben keine Vorstel­lung davon, wie viel Strom ein Back­ofen verbraucht. Eine Fertig­pizza aufzu­ba­cken kostet ca. 17 Cent.

Auf das Backen und Kochen entfal­len rund elf Prozent der jähr­li­chen Strom­kos­ten in einem durch­schnitt­li­chen Drei-Perso­nen-Haus­halt. Moderne Herde haben einen deut­lich gerin­ge­ren Strom­ver­brauch als alte Geräte.

Im Alltag lassen sich mit einfa­chen Tipps an der Herd­platte und im Ofen Strom sparen, wie die Kampa­gne „80 Milli­o­nen gemein­sam für den Ener­gie­wech­sel“ des Bundes­mi­nis­te­ri­ums für Wirt­schaft und Umwelt zeigt.

• Wer mehrere Back­vor­gänge hinter­ein­an­der durch­führt, vermei­det doppel­tes Aufhei­zen: Also erst den Marmor­ku­chen für den Nach­mit­tag, dann die Lasa­gne für das Mittag­es­sen in die Röhre schie­ben.
• Bröt­chen soll­ten auf einem Toas­ter mit Bröt­chen­auf­satz aufge­ba­cken werden. Das spart 70 Prozent Ener­gie ein im Vergleich zum Back­ofen.
• Umluft ist etwa 20 Prozent spar­sa­mer als Ober- und Unter­hitze, da mit einer gerin­ge­ren Tempe­ra­tur geba­cken werden kann. So kann die Tempe­ra­tur bei Umluft etwa 20 Grad bis 30 Grad nied­ri­ger einge­stellt werden.
• Das Vorhei­zen ist oft nicht nötig. So lässt sich noch einmal deut­lich mehr Strom sparen. Ledig­lich bei empfind­li­chen Spei­sen wie bestimm­ten Teig­ar­ten oder Filets sollte der Back­ofen vorge­heizt werden.
• „Smart Home“-Funk­ti­o­nen und WLAN im Back­ofen soll­ten nur bei Bedarf akti­viert werden, da sich sonst der Ener­gie­ver­brauch im Stand-by-Betrieb erhöht. Schnel­lauf­heiz­pro­gramme und Selbst­rei­ni­gungs­funk­tion (auch Pyro­lyse genannt) sind sehr ener­gi­e­in­ten­siv und soll­ten nur gezielt zu Reini­gungs­zwe­cken einge­setzt werden.
• Spar­bei­spiel: Wenn eine Fertig­pizza im Back­ofen zube­rei­tet wird, lassen sich mit der effi­zi­en­tes­ten Back­me­thode (Umluft ohne Vorhei­zen) gegen­über der inef­fi­zi­en­tes­ten Methode (Ober- und Unter­hitze mit Vorhei­zen) über 20 Prozent Ener­gie sparen.

Hier findet ihr weitere Tipps des Bundes­mi­nis­te­ri­ums für Wirt­schaft und Umwelt: