OMR #183 mit Johannes Riffelmacher & Thomas Kosikowski von Salt & Silver
Aus ihrem Reise-Blog macht ein Verlag 2015 ein Buch. Es folgen eigene Partys, Popup-Stores, ein weiteres Buch und 2017 schließlich die Eröffnung des ersten „Salt & Silver“-Restaurants in der Hamburger Hafenstraße. Inzwischen haben die beiden Gründer Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher direkt nebenan ein weiteres Lokal eröffnet – und haben noch viel mehr vor. Im neuen OMR Podcast erzählen sie, wie aus ihrer Leidenschaft für Reisen, Surfen und Kochen eine angesagte Lifestyle-Brand werden konnte. Alle Themen des Podcasts mit den Salt & Silver-Gründern Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher im Überblick: Philipp berichtet kurz über das anstehende OMR Festival. Wer könnte der erfolgreiche Gründer einer Fashion-Brand sein, von dem er spricht? (ab 01:30) So erklären die Salt & Silver-Gründer Thomas Kosikowski (Cozy) und Johannes Riffelmacher (Jo) ihren Werdegang (ab 02:50) Was hat das Duo vorher gemacht und wie kam es zur Idee für das erste Buch „Reisen, Surfen, Kochen“? (ab 04:05) So lange kennen sich die beiden in Bayern aufgewachsenen Gründer schon (ab 05:40) Jo über seine Karriere bei der Werbeagentur Jung von Matt in Hamburg (ab 06:10) Gab es einen entscheidenden Faktor, durch den aus einer Reise und einem Buch so viel entstehen konnte? (ab 08:10) So haben die Salt & Silver-Gründer dank Social Media einen Verlag für ihr erstes Buch gefunden (ab 09:45) Wie viele Bücher haben Cozy und Jo bisher verkauft? (ab 10:45) Facebook, Instagram & Co.: Welche Plattform ist für Salt & Silver am wichtigsten? (ab 11:50) Die erste Staffel der eigene Doku-Serie „MeetSurfEat“ ist bereits in der ZDF-Mediathek verfügbar (ab 13:40) So verdienen die Gründer hauptsächlich Geld (ab 14:50) Über die zwei Salt & Silver-Lokale an der Elbe (ab 15:20) Wie viele Mitarbeiter sind in beiden Restaurants aktuell angestellt? (ab 18:00) So läuft der Kauf eines Lokals ab (ab 19:10) Wie haben Cozy und Jo gelernt, zu kochen? (ab 23:20) Wo entstehen in einem Restaurant am meisten Kosten? (ab 26:50) Analysieren die Salt & Silver-Gründer ihr Social-Media-Wachstum, zum Beispiel nach Auftritten im TV? (ab 30:00) So läuft die Zusammenarbeit mit der Refugee Canteen in Hamburg (ab 31:45) Gab es ein Ereignis, das besonders viele neue Follower generiert hat? (ab 33:50) Wie kam es zur Zusammenarbeit mit Media Markt? (ab 34:45) Arbeiten Cozy und Jo mit Videographern zusammen, um ihre Reisen zu dokumentieren? (ab 37:20) Wie lange wollen die Gründer Salt & Silver so weiterführen wie heute? Und welche konkreten Pläne hat das Duo noch? (ab 40:45) Woran scheitern Ideen der beiden Gründer auch immer mal wieder? (ab 42:30) Was hat es mit dem Namen „Salt & Silver“ auf sich? (ab 45:00) Über eigene Produkte, Merchandise und die Tätigkeit als Caterer auf Events (ab 46:00) Wie beobachten Cozy und Jo andere Lokale und Köche, die bereits zur Personal Brand geworden sind? (ab 52:00)
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Wie zerstört Social Media die Demokratie, Philipp Jessen? (#938)
Vor einigen Jahren hat sich Philipp Jessen gefragt, ob er an eine goldene Zukunft des klassischen Journalismus glaubt. Der langjährige Journalist musste sich eingestehen: Nein. Nach Jahren in den Chefredaktionen großer Magazine des Landes gründete er eine eigene Agentur mit Fokus auf Social Media und bekam so tiefe Einblicke in die Mechanik von Desinformation und Meinungsmache im Netz. Heute setzt sich Philipp Jessen dafür ein, dass die etablierten Parteien aufwachen und begreifen, dass die Zukunft der Demokratie auf dem Spiel steht. Im OMR Podcast spricht er über die zentralen Thesen seines Buchs "Shitfluencer", die Erfolgsfaktoren der AfD im Netz und die Frage, ob er jemandem wie JP Kraemer bei einer Image-Korrektur helfen würde.
06.09.2026 05:42 / 1h 20min
Vor einigen Jahren hat sich Philipp Jessen gefragt, ob er an eine goldene Zukunft des klassischen Journalismus glaubt. Der langjährige Journalist musste sich eingestehen: Nein. Nach Jahren in den Chefredaktionen großer Magazine des Landes gründete er eine eigene Agentur mit Fokus auf Social Media und bekam so tiefe Einblicke in die Mechanik von Desinformation und Meinungsmache im Netz. Heute setzt sich Philipp Jessen dafür ein, dass die etablierten Parteien aufwachen und begreifen, dass die Zukunft der Demokratie auf dem Spiel steht. Im OMR Podcast spricht er über die zentralen Thesen seines Buchs "Shitfluencer", die Erfolgsfaktoren der AfD im Netz und die Frage, ob er jemandem wie JP Kraemer bei einer Image-Korrektur helfen würde.
06.09.2026 05:42 / 1h 20min
600 km Wüste & 8-stelliger Umsatz: Extremsportler Arda Saatçi (#937)
Vom Oberliga-Fußballer und Baustellen-Helfer zum weltweiten Social-Media-Phänomen: Arda Saatçi sprengt mit seinen extremen Runs (3.000 km durch Japan, 600 km in den USA) regelmäßig das Internet. Millionen Menschen verfolgten zuletzt, wie er sich mit Schlafmangel Hunderte Kilometer durch die Hitze des Death Valley quälte. Über eine Milliarde Media-Impressions und ein 80-köpfiges Produktionsteam von Sponsor Red Bull zeigen: Hier entsteht mehr als nur Content. Im Gespräch gewährt Arda Saatçi exklusive Einblicke in seine Business-Strategie, spricht über den Aufbau seiner Brand Day One, Partnerschaften mit Mercedes-AMG und Co. sowie sein radikales Mindset ("Entweder komme ich ans Ziel oder kippe um"). Warum schlägt er trotz des Hypes sechsstellige Deals aus? Und wie will er es schaffen, zur einflussreichsten Person der ganzen Branche zu werden? Die Antworten gibt es im OMR Podcast.
02.09.2026 01:00 / 1h 19min
Vom Oberliga-Fußballer und Baustellen-Helfer zum weltweiten Social-Media-Phänomen: Arda Saatçi sprengt mit seinen extremen Runs (3.000 km durch Japan, 600 km in den USA) regelmäßig das Internet. Millionen Menschen verfolgten zuletzt, wie er sich mit Schlafmangel Hunderte Kilometer durch die Hitze des Death Valley quälte. Über eine Milliarde Media-Impressions und ein 80-köpfiges Produktionsteam von Sponsor Red Bull zeigen: Hier entsteht mehr als nur Content. Im Gespräch gewährt Arda Saatçi exklusive Einblicke in seine Business-Strategie, spricht über den Aufbau seiner Brand Day One, Partnerschaften mit Mercedes-AMG und Co. sowie sein radikales Mindset ("Entweder komme ich ans Ziel oder kippe um"). Warum schlägt er trotz des Hypes sechsstellige Deals aus? Und wie will er es schaffen, zur einflussreichsten Person der ganzen Branche zu werden? Die Antworten gibt es im OMR Podcast.
02.09.2026 01:00 / 1h 19min
Reise-Gigant aus dem Rewe-Reich: Dertour-Chef Christoph Debus (#936)
16 Millionen Gäste, über zehn Milliarden Euro Umsatz und 70 Marken im Portfolio: Dertour ist die heimliche Großmacht im europäischen Reisemarkt. CEO Christoph Debus skaliert den Giganten im harten Wettkampf gegen TUI, Booking und Airbnb – und baut dabei Synergien mit dem Mutterkonzern Rewe aus. Nach Krisen-Erfahrungen bei Condor und Air Berlin peilt er bei Dertour jetzt neue Umsatzrekorde an. Im OMR Podcast spricht der Top-Manager über glänzende Geschäftszahlen trotz US-Flaute, das unterschätzte Comeback der Pauschalreise – und die dramatische Rettungsmission für 11.000 Gäste in Nahost.
30.08.2026 01:00 / 1h 17min
16 Millionen Gäste, über zehn Milliarden Euro Umsatz und 70 Marken im Portfolio: Dertour ist die heimliche Großmacht im europäischen Reisemarkt. CEO Christoph Debus skaliert den Giganten im harten Wettkampf gegen TUI, Booking und Airbnb – und baut dabei Synergien mit dem Mutterkonzern Rewe aus. Nach Krisen-Erfahrungen bei Condor und Air Berlin peilt er bei Dertour jetzt neue Umsatzrekorde an. Im OMR Podcast spricht der Top-Manager über glänzende Geschäftszahlen trotz US-Flaute, das unterschätzte Comeback der Pauschalreise – und die dramatische Rettungsmission für 11.000 Gäste in Nahost.
30.08.2026 01:00 / 1h 17min
OMR Classic: Achraf Ait Bouzalim (6PM)
Seine Boxershorts wurden durch das WM-Finale weltberühmt: Achraf Ait Bouzalim. Immer wieder war während des Fußballspiels zu sehen, dass Spaniens Nationalspieler Lamine Yamal Unterwäsche der Frankfurter Streetwear-Marke 6PM trägt. Gegründet wurde die von Achraf Ait Bouzalim. 2021 war er im OMR Podcast zu Gast und erzählte, wie er mit 6PM den Durchbruch geschafft hat, warum er kein Geld für Marketing ausgibt und wie er seine Community so eng an die Marke bindet. Wir glauben, dass die Geschichte auch weiterhin spannend ist. Daher haben wir die Folge für unsere Serie "OMR Classics" neu aufgelegt. Viel Spaß beim Hören!
28.08.2026 01:00 / 1h 8min
Seine Boxershorts wurden durch das WM-Finale weltberühmt: Achraf Ait Bouzalim. Immer wieder war während des Fußballspiels zu sehen, dass Spaniens Nationalspieler Lamine Yamal Unterwäsche der Frankfurter Streetwear-Marke 6PM trägt. Gegründet wurde die von Achraf Ait Bouzalim. 2021 war er im OMR Podcast zu Gast und erzählte, wie er mit 6PM den Durchbruch geschafft hat, warum er kein Geld für Marketing ausgibt und wie er seine Community so eng an die Marke bindet. Wir glauben, dass die Geschichte auch weiterhin spannend ist. Daher haben wir die Folge für unsere Serie "OMR Classics" neu aufgelegt. Viel Spaß beim Hören!
28.08.2026 01:00 / 1h 8min
Janna Ensthaler, wie hast du in Anthropic investiert? (#935)
Im Fernsehen investiert sie in gesunde Gummibärchen, sobald die Kameras aus sind, in Giganten-Startups wie Anthropic: Janna Ensthaler sagt, keine deutsche Familie habe im Silicon Valley so viel Zugang zu Deals und Startups wie sie und ihr Mann Ludwig. Ihr öffentliches Bild prägen hingegen nicht ihre goldenen Investments in Firmen wie SpaceX, sondern ihre Rolle als Jurorin bei "Die Höhle der Löwen", wo sie seit einigen Staffeln Gründer*innen grillt. Und natürlich ihre Rolle als Kolumnistin für verschiedene Medien. Atomkraftwerke wieder einschalten, den Staat verschlanken, Geburtenraten steigern: Janna Ensthaler scheut sich nicht, zu polarisieren. Warum ihre Kinder trotzdem keinen Cent erben, hörst du nur hier.
26.08.2026 01:00 / 1h 9min
Im Fernsehen investiert sie in gesunde Gummibärchen, sobald die Kameras aus sind, in Giganten-Startups wie Anthropic: Janna Ensthaler sagt, keine deutsche Familie habe im Silicon Valley so viel Zugang zu Deals und Startups wie sie und ihr Mann Ludwig. Ihr öffentliches Bild prägen hingegen nicht ihre goldenen Investments in Firmen wie SpaceX, sondern ihre Rolle als Jurorin bei "Die Höhle der Löwen", wo sie seit einigen Staffeln Gründer*innen grillt. Und natürlich ihre Rolle als Kolumnistin für verschiedene Medien. Atomkraftwerke wieder einschalten, den Staat verschlanken, Geburtenraten steigern: Janna Ensthaler scheut sich nicht, zu polarisieren. Warum ihre Kinder trotzdem keinen Cent erben, hörst du nur hier.
26.08.2026 01:00 / 1h 9min
Mythos Stanglwirt: Vom Wirtshaus zum Luxushotel (#934)
Keine Buchung über Booking.com, aber über 90 Prozent Auslastung das ganze Jahr über: Der Stanglwirt ist weit mehr als ein Traditionsgasthof – er ist eine weltweite Luxusmarke und ein Sehnsuchtsort für Hollywood-Stars, Spitzensportler und Stammgäste aus aller Welt. In dieser Podcast-Folge – direkt vor Ort in Tirol aufgenommen – empfängt Philipp Westermeyer gleich drei Gäste auf einmal: Maria, Elisabeth und Johannes Hauser. Sie bilden in 12. Generation das Geschwister-Trio an der Spitze des Familienbetriebs mit über 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und rund 60 Millionen Euro Umsatz. Ein Gespräch wie eine Masterclass in Unternehmertum, Familienführung und dem, was passiert, wenn man nicht maximiert, sondern optimiert.
23.08.2026 01:00 / 1h 32min
Keine Buchung über Booking.com, aber über 90 Prozent Auslastung das ganze Jahr über: Der Stanglwirt ist weit mehr als ein Traditionsgasthof – er ist eine weltweite Luxusmarke und ein Sehnsuchtsort für Hollywood-Stars, Spitzensportler und Stammgäste aus aller Welt. In dieser Podcast-Folge – direkt vor Ort in Tirol aufgenommen – empfängt Philipp Westermeyer gleich drei Gäste auf einmal: Maria, Elisabeth und Johannes Hauser. Sie bilden in 12. Generation das Geschwister-Trio an der Spitze des Familienbetriebs mit über 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und rund 60 Millionen Euro Umsatz. Ein Gespräch wie eine Masterclass in Unternehmertum, Familienführung und dem, was passiert, wenn man nicht maximiert, sondern optimiert.
23.08.2026 01:00 / 1h 32min