Janja Wirsing aus Wülfershausen ist Bayerische Breznkönigin 2026 – Krönung bei der Jahrestagung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Ingolstadt

Die Bayerische Breznkönigin 2026 steht fest: Janja Wirsing übernimmt das Amt und wird zur Botschafterin des bayerischen Bäckerhandwerks.

Kaum etwas steht so sehr für Bayern wie die Breze: goldbraun, resch, und seit Jahrhunderten fixer Bestandteil unserer Esskultur. 

Gemeinsam mit dem Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk begleiten wir die Krönung einer ganz besonderen Botschafterin für das bayerische Bäckerhandwerk: Für Tradition, Qualität, Vielfalt und echtes Herzblut für den Beruf.

Die Breznkönigin ist ein Jahr lang unterwegs – von Oktober 2026 bis Oktober 2027 – als Gesicht des bayerischen Bäckerhandwerks und als Botschafterin für Fachwissen, Leidenschaft und handwerkliche Qualität.

Die 19-jährige Bäckermeisterin stammt aus dem unterfränkischen Wülfershausen. Anfang des Jahres bestand sie ihre Meisterprüfung und wurde im März als Bayerns schnellste Bäckerin ausgezeichnet. Aktuell arbeitet sie in der Bäckerei Amthor in Waltershausen.

Janja Wirsing möchte als Breznkönigin vor allem junge Menschen für das Handwerk begeistern. „Mit dem Amt verbinde ich ganz viel Leidenschaft“, erklärt sie. Ihr Ziel ist es, aufzuklären, was hinter dem Beruf steckt und wie vielfältig das Bäckerhandwerk ist.

Am 12. Oktober 2026 wird Janja Wirsing bei der Jahrestagung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Ingolstadt offiziell gekrönt. Damit hat das bayerische Bäckerhandwerk eine engagierte und würdige Vertreterin gefunden.