Deutschlands beste Brauerei ist in Bayern
Die „Brauerei des Jahres 2022“ ist gefunden und der Gewinner des bundesweiten Wettbewerbs ist ein kleiner Familienbetrieb aus Bayern. Lest hier, wer sich ab jetzt beste Brauerei Deutschlands nennen darf.
Ein kleiner Familienbetrieb, 24 Mitarbeiter und ab jetzt die „ Brauerei des Jahres 2022“: Strecks Brauhaus in Ostheim vor der Rhön wurde in Berlin mit dem goldenen Bundesehrenpreis ausgezeichnet.
Aus einer dreistelligen Zahl eingesandter Biere haben die Fachleute in der Versuchsanstalt für Brauwesen in Berlin und von der Hochschule Weihenstephan das Bier aus Ostheim als bestes Bier in Deutschland ausgezeichnet.
Familie Kochinki, Braumeister Benjamin Betz und die ganze Belegschaft haben der langjährigen Brautradition des Unternehmens damit einen spektakulären Moment hinzugefügt. In der Rhön blüht die Braukultur– auch das ist spätestens jetzt in der Branche kein Geheimnis mehr.
Staatssekretärin Frau Dr. Rottmann
Brautradition seit über 300 Jahren
Seit 1718, also seit über 300 Jahren, wird hier in Unterfranken Bier gebraut. Aktuell wird der Familienbetrieb schon in der zehnten Generation geführt. Dabei werden pro Stunde 4.500 Flaschen Bier abgefüllt. Im Vergleich dazu sind es in Großbrauereien rund 80.000 Flaschen pro Stunde abgefüllt.
Regionalität wird großgeschrieben
Zehn verschiedene Biere hat die Streck Bräu derzeit im Angebot, dazu ein alkoholfreies Sortiment mit Wasser, Schorlen und Limonaden. Die meisten Rohstoffe kommen aus der Region und der Großteil der Erzeugnisse wird im Umkreis von 60 Kilometern verkauft und konsumiert.
Hoffnung in schweren Zeiten
Die Corona-Pandemie hat auch Strecks Brauhaus in den letzten Jahren schwer zu schaffen gemacht. Ohne staatliche Hilfen hätte der Betrieb womöglich nicht überlebt, so der Brauereichef Axel Kochinki.
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