Deutschlands beste Brauerei ist in Bayern

Ein klei­ner Fami­li­en­be­trieb, 24 Mita­r­bei­ter und ab jetzt die „ Brau­e­rei des Jahres 2022“: Strecks Brau­haus in Ostheim vor der Rhön wurde in Berlin mit dem golde­nen Bundes­eh­ren­preis ausge­zeich­net.

Aus einer drei­stel­li­gen Zahl einge­sand­ter Biere haben die Fach­leute in der Versuchs­an­stalt für Brau­we­sen in Berlin und von der Hoch­schule Weihen­ste­phan das Bier aus Ostheim als bestes Bier in Deut­sch­land ausge­zeich­net.

Seit 1718, also seit über 300 Jahren, wird hier in Unter­fran­ken Bier gebraut. Aktu­ell wird der Fami­li­en­be­trieb schon in der zehn­ten Gene­ra­tion geführt. Dabei werden pro Stunde 4.500 Flaschen Bier abge­füllt. Im Vergleich dazu sind es in Groß­brau­e­reien rund 80.000 Flaschen pro Stunde abge­füllt.

Zehn verschie­dene Biere hat die Streck Bräu derzeit im Ange­bot, dazu ein alko­hol­freies Sorti­ment mit Wasser, Schor­len und Limo­na­den. Die meis­ten Rohstoffe kommen aus der Region und der Groß­teil der Erzeug­nisse wird im Umkreis von 60 Kilo­me­tern verkauft und konsu­miert. 

Die Corona-Pande­mie hat auch Strecks Brau­haus in den letz­ten Jahren schwer zu schaf­fen gemacht. Ohne staat­li­che Hilfen hätte der Betrieb womög­lich nicht über­lebt, so der Brau­e­rei­chef Axel Kochinki.