So solltet ihr Erdbeeren wirklich waschen

Erdbee­ren gehö­ren zu den Lieb­ling­sobst­sor­ten der Deut­schen. Doch die Früchte sind empfind­lich und bekom­men aufgrund ihrer weichen Ober­flä­che schnell Druck­stel­len.

• Vorsich­tig waschen: Die meisten halten eine Hand­voll Beeren unter den Wasser­strahl. Doch gerade das soll­tet ihr vermei­den. Denn der harte Wasser­strahl scha­det den sensi­blen Erdbee­ren und sie verlie­ren an Geschmack und Inhaltss­tof­fen. Außer­dem wird die Schale verletzt, wodurch die Früchte schnel­ler schlecht werden können.
• Nicht sofort nach dem Kauf waschen: Wenn ihr die Erdbee­ren nicht sofort essen wollt, dann soll­tet ihr sie auch nicht gleich waschen. Denn Wasser saugen sie natür­lich trotz­dem auf, was zu einem schnel­le­ren Faulen führt.
• Schüs­sel mit Wasser füllen: Um die Inhaltss­toffe der Erdbee­ren nicht zu verlie­ren, soll­tet ihr schon beim Waschen der Beeren vorsich­tig sein. Am besten eine Schüs­sel mit Wasser auffül­len, die Erdbee­ren hinein­le­gen und dann sanft mit der Hand verrüh­ren. Anschlie­ßend könnt ihr die Stiele und Blätt­chen entfer­nen.