Spargelsuppe mit Brezn-Croutons
Jawoll! Endlich ist wieder Spargelsaison. Die ersten Holzhütten stehen schon wieder am Straßenrand und auch im Supermarkt zieren Spargelstangen die Regale. Höchste Zeit also für leckere Spargelrezepte - wie etwa unsere Spargelsuppe mit Brezn-Croutons!
Jawoll! Endlich ist wieder Spargelsaison. Die ersten Holzhütten stehen schon wieder am Straßenrand und auch im Supermarkt zieren Spargelstangen die Regale. Höchste Zeit also für leckere Spargelrezepte – wie etwa unsere Spargelsuppe mit Brezn-Croutons!
Einfach Spargel schälen, in Stücke schneiden und in Butter dünsten. Derweil die Brezn würfeln und in einer Pfanne zu Croutons anbraten. So einfach geht’s!
Schaut ins Video – da ist alles nochmal Step für Step erklärt ;)